Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak bazen uzun hazırlık süreci ve çok sayıda malzeme gerektirmesi nedeniyle yapımı zor olabilir. Az malzemeli börek tarifleri, hem pratik hem de lezzetli alternatifler sunarak mutfakta vakit kazandırır. Bu yazımızda, kolayca hazırlayabileceğiniz, az malzemeli ve nefis börek tariflerini sizinle paylaşıyoruz.
Az Malzemeli Börek Nasıl Yapılır?
Az malzemeli börek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler genellikle birkaç temel malzeme ile sınırlıdır. Yufka, peynir, yoğurt, yumurta ve tereyağı gibi malzemelerle kısa sürede lezzetli börekler hazırlayabilirsiniz. Hazırlık süresi genellikle 10-15 dakika olup, pişirme süresi ise tarifin türüne göre değişiklik gösterebilir. Az malzemeli börekler, fırında veya tavada pişirilerek pratik bir şekilde sofralarınıza konuk olabilir.
En Kolay Az Malzemeli Börek Tarifleri
Az malzemeli börek tarifleri, özellikle kahvaltılarda veya ani misafirler için hızlı çözümler sunar. İşte en kolay ve lezzetli börek tariflerinden bazıları.
Peynirli Pratik Börek
Peynirli pratik börek, en az malzeme ile hazırlayabileceğiniz ve tadıyla herkesin beğenisini kazanabilecek bir tariftir. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler; 3 adet yufka, 1 su bardağı beyaz peynir, 1 çay bardağı süt ve 1 adet yumurtadır. Yufkaları üçgen şeklinde kesin, peynirle iç harcı hazırlayın ve sütlü-yumurtalı karışıma batırarak fırında pişirin. Yaklaşık 20 dakika içinde lezzetli bir börek hazır olacaktır.
Sodalı Çıtır Börek
Sodalı çıtır börek, ekstra malzeme gerektirmeden böreklerin çıtır çıtır olmasını sağlayan harika bir tariftir. Gerekli malzemeler; 3 adet yufka, 1 şişe soda, 1 çay bardağı sıvı yağ ve iç harcı olarak beyaz peynir veya kaşar peyniridir. Yufkaları yağlayıp peynirli harç ile doldurun, ardından soda ile ıslatıp fırında altın rengini alana kadar pişirin. Soda sayesinde börekler yumuşak iç yapısıyla birlikte dışı çıtır çıtır olacaktır.
Tavada Yapılan Az Malzemeli Börekler
Fırın kullanmadan da börek yapmak mümkündür. Tavada yapılan börekler hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de lezzet açısından fırında pişirilen böreklerden geri kalmaz.
Tavada Kolay Su Böreği
Su böreği yapmak zahmetli gibi görünse de tavada yapılan versiyonu oldukça pratiktir. Bu tarif için 2 adet yufka, 1 çay bardağı süt, 1 yumurta ve 1 su bardağı beyaz peynir yeterlidir. Yufkaları tavaya serin, sütlü ve yumurtalı karışımı sürüp peynir ekleyin, ardından üzerine diğer yufkayı kapatın. Kısık ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Böylece lezzetli ve yumuşak bir su böreği elde edebilirsiniz.
Tavada Kolay Sigara Böreği
Sigara böreği, en az malzemeyle yapılan ve kısa sürede hazırlanabilen tariflerden biridir. 3 adet yufka, 1 su bardağı beyaz peynir ve kızartmak için sıvı yağ ile dakikalar içinde sigara böreklerini hazırlayabilirsiniz. Yufkaları üçgen şeklinde kesip peynirli harç ile doldurun, ardından rulo şeklinde sararak tavada kızartın. Dışı çıtır, içi yumuşacık bu börek kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
Az malzemeli börek tarifleri hakkında sıkça sorulan soruları aşağıda yanıtladık.
Az malzemeli börek için hangi yufka kullanılmalıdır?
Hazır yufka kullanmak zamandan tasarruf sağlar, ancak daha geleneksel bir lezzet için evde açılan yufkalar da tercih edilebilir.
Böreğin çıtır olması için ne yapılmalı?
Böreğin çıtır olması için soda veya maden suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca fırında pişirirken böreğin üzerine eritilmiş tereyağı sürmek de çıtırlık kazandırır.
Tavada börek yaparken nelere dikkat edilmeli?
Tavada börek yaparken kısık ateşte pişirmeye özen göstermelisiniz. Ayrıca böreğin eşit şekilde pişmesi için ara sıra ters çevirmelisiniz.
Börek kaç derecede pişirilmelidir?
Fırında börek pişirirken 180-200 derece arasında bir sıcaklık tercih edilmelidir. Böreklerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirilmesi yeterlidir.
Börek iç harcı olarak ne kullanılabilir?
Beyaz peynir, kaşar peyniri, patates, kıyma veya ıspanak gibi malzemelerle iç harcı hazırlayabilirsiniz.
Az malzemeli börekler kaç gün dayanır?
Börekler, buzdolabında hava almayan bir kapta 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilir. Isıtmak için fırın veya tost makinesi kullanabilirsiniz.
